Descripción
– Reduce las poblaciones de microorganismos alterantes, en particular Brettanomyces.
– Preserva la calidad y limpieza aromática.
– Prevención de defectos asociados a contaminaciones.
– Prevención de incrementos de acidez volátil.
– Alarga la vida del parque de barricas.
– Recomendado en vinos con baja concentración o sin sulfuroso. Función antimicrobiana.
-Dosis: 4-10 g/hl. Suspender en 5 veces su peso en agua antes de adicionar al depósito final. Asegurar una buena homogenización en todo el volumen del depósito. Se recomiendan 10 días de contacto. Una vez terminado el tratamiento, trasegar para eliminar lías.
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