LALVIN VP41 MBR

Bacteria para inoculación directa.

18.15886.46

2,5 hL25 hL250 hL
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Descripción

– Oenococcus oeni

-Bacteria muy robusta en condiciones limitantes como alcohol elevado y ph bajo.

-Degradación tardía y lenta del ácido cítrico y baja producción de diacetilo.

– No produce precursores para la formación de etil fenoles por Brettanomyces.

-Aporta aromas afrutados complejos y buena estructura en boca.

 

FT_LALVIN_VP41

 

Ficha seguridad

Envase

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