LALVIN ICV D47

Blancos con volumen y fermentaciones con madera

28.47

Ficha técnica

Sccharomyces cerevisiae cerevisiae 

– Desarrolla aromas frescos y favorece la buena integración de la madera.

– Fermentaciones a 16-18ºC con corta fase de latencia seguidas de una cinética regular.

– Ideal en variedades donde se busque limar amargor e integrar acidez elevada.

– Dosis recomendada: 20-30 g/hL

FT_Lalvin ICV D47

Ficha seguridad

Envase