Descripción
Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
– Ensalza el carácter afrutado, con aromas frescos y persistentes.
– Ideal para elaboraciones con tendencia a la reducción.
– Baja a nula producción de SO2
– Baja producción de SH2 y compuestos combinables con el SO2
– Dosis recomendada: 20-30 g/hL
FT_Lalvin Persy
